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砂仁的产地及用途

归档日期:10-01       文本归类:草果      文章编辑:爱尚语录

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  砂仁分布于中国福建、广东、广西和云南。栽培或野生于山地荫湿之处,以广东阳春的品质最佳。

  1、食用:砂仁是一种调味的香料。在我国常用于火锅底料或炖肉调味料。广东阳春就有一道道春砂仁美味菜品。砂仁排骨其汤汁甚为鲜美。

  2、药用:砂仁叶、花、根、茎均可入药。砂仁味辛,性温。研究表明春砂仁主要成分为挥发油,主要是乙酸龙脑脂、樟脑等。可以显著加强胃肠平滑肌蠕动,增加胃消化酶的分泌,因而可以广泛地应用在消化系统治疗上。

  据《本草经疏》记载:“味辛,气温,无毒;入足太阴、阳明、少男、厥阴、亦入手太阴,阳明、厥阴。可升可降,降多于升,阳业。”

  阳春砂仁是著名的南药十大药材之一,坊间广泛称之为“春砂仁”“春砂”,其原产地是广东阳春,药名中的“春”字正是标明了这一经典药材的“籍贯”。据《中国药学大辞典》记载:“阳春砂仁饱满坚实,气味芬烈……其他砂仁则干缩扁薄,气味俱弱。”

  春砂仁最经典的两大功效直指孕妇和小儿两大特殊人群,一是帮助早期孕妇安胎止吐,二是帮助小孩醒脾,因此也令人对其好感倍增。阳春砂仁不仅能入药,还能制作众多食疗药膳,可谓用途多多。

  加工: 晒干或烘至半干,趁热喷冷水,使其果皮种子紧贴,全干后即为“壳砂”。剥去果皮,将种子团晒干,即为砂仁。

  地道沿革: 始载于《药性论》名缩砂密。《海药本草》云:“生西海及西戎等地,波斯 诸国。多从安东道来。”《本草图经》云:“缩砂密生南地,今惟岭南山泽间有之。苗茎似高良姜,高三四尺,叶青,长八九寸,阔半寸已来。三月、四月开花在根下,五六月成实。”《药物出产辨》云:“产广东阳春县为最,以蟠龙山为第一。”从历代本草记载可见,自古砂仁产地就有国产、进口之分绿壳砂仁”即为进口者阳春砂仁”即为岭南栽培者。现今仍以广东阳春县所产最为道地。质量好,产量大。

  栽培要点: 喜温暖、凉爽、荫蔽、多雾气候,对土壤要求不严,但种植地宜选择南或东南坡向,有常绿阔叶林作荫蔽,土层深厚、疏松肥沃、排水良好、海拔500米以下的山谷、山坡各平地种植。用种子繁殖或分株繁殖。

  主治: 用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,胎动不安。

  药材性状: 阳春砂、绿壳砂:呈椭圆形或卵圆形,有不明显的三棱,长1.5~2cm,直径1~1.5cm。表面棕褐色,密生刺状突起,顶端有花被残基,基部常有果梗。果皮薄而软。种子集结成团,具三钝棱,中有白色隔膜,将种子团分成3瓣,每瓣有种子5~26粒。种子为不规则多面体,直径2~3mm;表面棕红色或暗褐色,有细皱纹,外被淡棕色膜质假种皮;质硬,胚乳灰白色。气芳香而浓烈,味辛凉、微苦。海南砂:呈长椭圆形或卵圆形,有明显的三棱,长1.5~2cm,直径0.8~1.2cm。表面被片状、分枝的软刺,基部具果梗痕。果皮厚而硬。种子团较小,每瓣有种子3~24粒;种子直径1.5~2mm。气味稍淡。

  形态描述: 多年生草本,高1~2米;具匍匐茎。叶片披针形或矩圆状披针形,长约20~30厘米,宽3~7厘米,顶端具尾状细尖头,基部近圆形,无柄;叶舌长3~5毫米;叶鞘可见凹陷的方格状网纹.穗状花序自根状茎发出,生于长4~6厘米的总花梗上;花萼白色;花冠管长1.8厘米,裂片卵状矩圆形,长约1.6厘米,白色;唇瓣圆匙形,宽约1.6厘米,顶端具突、2裂、反卷、黄色小箭头,中脉凸起,紫红色,其于白色;药隔顶端附属体半圆形, 长约3毫米,两边具宽约2毫米的耳状突起。果矩圆形,直径约2厘米,紫色,干时褐色。

  生态环境: 生于气候温暖、潮湿、富含腐殖质的山沟林下阴湿处。分布于我国云南、广西、广东、云南和福建。

  形态描述: 本变种与阳春砂仁外部形态相似,主要区别为:根茎先端的芽、叶舌多呈绿色。花期4~5月。果期8~9月。

  生态环境: 生于海拔600~800米的山沟林下阴湿处,亦有栽培。分布于云南南部。

  形态描述: 本变种与阳春砂仁不同处为;叶舌极长,长2~4.5厘米;蒴果具明显钝棱,果皮厚硬,被片状、分枝的短柔刺。花期4~6月。果期5~9月。

  饮片性状: 椭圆形或卵圆形,呈三棱形状。表面棕红色或棕褐色。种子为不规则的多面体,棕色或淡棕色。油润。具浓烈气芳香,味辛辣。

  饮片性状: 壳表面棕褐色,密生刺状突起,顶端有花被残基,基部下有果梗。果皮薄而软。气芳香而浓烈,味辛凉、微苦。

  饮片性状: 呈椭圆形或长卵形,长1~1.5厘米,直径0.8~1厘米。外表面黄棕色至棕色,密具刺片状突起。种子团(砂仁)形状较圆,表面灰棕色至棕色,外一层白霜,不易脱落。种子质坚硬,种仁黄白色。气芳香,味辛凉、微苦。

  饮片性状: 呈卵形、卵圆形或椭圆形,隐约有3钝棱,长1.2~2.2厘米,直径1~1.6厘米。表面棕色或黄棕色,密被略扁平的刺状突起。每室含种子8~22粒;种子不规则多角形,直径2~4毫米;表面淡棕色或棕色,气芳香,味辛凉、微苦。

  饮片性状: 壳表面棕褐色,密生刺状突起,顶端有花被残基,基部下有果梗。果皮薄而软。气芳香而浓烈,味辛凉、微苦。

  展开全部砂仁是热带和亚热带特有的一种植物,它的果实是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁主要有三种:一种是主要产于中国广东省的春砂;一种是中国海南的壳砂;还有一种叫缩砂密,主产于东南亚国家。其中,春砂用药的疗效比较显著,品质也比较好,在国际药材市场上享有比较高的声誉。

  中医认为,砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾,能够行气调味,和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合,治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。此外,砂仁还有安胎的功效,常与白术、苏梗配伍,治疗胎动不安、妊娠呕吐等病症。

  砂仁为多年生阴性草本,野生、栽培均有。喜温暖、阴湿、多雾的气候,适宜年均温20~30℃、有覆盖林或荫蔽的环境,多生长在热带、亚热带季雨林中。栽培应选择海拔800米以下的向阳山坡山谷或丘陵地带,土层深厚、含水量在22~25%、微酸性、富含腐殖质的土壤。用种子和分株两种方法繁殖,以分株移植的为多,发育较快,管理好两年即可结果。阳春砂分布于广东、广西、福建和云南等省区,尤以广东阳春县所产为地道,深受国内外欢迎。

  绿壳砂主要分布于云南省。海南砂分布于海南省和雷州半岛。阳春砂、绿壳砂和海南砂现皆有栽培,以阳春砂种植范围最广。50年代以前,药用主要靠进口。1958年以后,广东、广西、云南、福建等地引种发展阳春砂仁,并不断改进栽培技术。至70年代以后,广东省完成了“砂仁综合管理,开展昆虫授粉稳步高产”的研究,推动了生产发展,产量逐年提高。现在全国正常年产量已基本接近需要量,其中以云南和广东两省产量最大。应保持有计划、稳步发展生产。

  阳春砂商品呈椭圆、卵圆形,略显三棱,长1.5~2厘米,直径1~1.5厘米。表面棕褐色,密生剌状突起,顶端有花被残基,基部常有果柄。果皮薄而软、种子成团,具三钝棱,中有白色隔膜,种子团分成3瓣,每瓣有种子5~26粒。种子为多面体,直径2~3毫米,表面棕褐色或暗褐色,有细皱纹,外被淡棕色膜质假种皮。质硬,胚乳灰白色。气芳香而浓烈,味辛凉,微苦。绿壳砂和海南砂形状与阳春砂相似,但三棱形较明显,直径略小,表面片状,果皮厚而硬,种子团较小,子粒也较小。质量以个大、坚实、仁饱满、气味浓厚者为佳。砂仁加工剥下的果皮称“砂壳”,种子称“净砂”或“砂米”,按种子团大小、整碎等分两个等级。

  砂仁为常用中药,性温、味辛。具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎之功能。用于湿浊中阻、脘痞不饥、脾胃虚寒、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安。

  云南西双版纳地区盛产砂仁,特别是基诺族聚居的基诺山一带,更是砂仁的集中产区。这是云南省的科学工作者同基诺人共同努力辛勤劳动的结果。 砂仁,有补肺醒脾,养胃益肾,理元气,通滞气,散寒饮胀痞的功效。它是一种姜科植物,分春砂仁和壳砂仁两种,以果实及花入药。有行气宽中、健胃消食的作用。系名贵的常用中草药,也是常用的香砂胃丸、香砂六君子九丸,舒肝丸等中成药的重要原料。砂仁种植后,一般3年便开花结果,亩产可收益500到1000元,能连续收获10年。云南、两广所产、以春砂仁为多。 目前云南的砂仁产量占全国第二位。

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