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每日农经]种草挣“果”钱(2010111)

归档日期:04-23       文本归类:草果      文章编辑:爱尚语录

  记者:不怕不识货,就怕货比货。这个普通红烧肉闻着也很香,但跟这个加了草果的红烧肉一对比,区别就明显了,而且这个加了草果的吧……我先吃两口。

  厨师:特别在我们这个地方,如果不把草果放里面,人家吃了觉得不好吃,没有那个口感,有可能发生不买单的情况都会有。

  其实,草果不仅可以做调料,早在清朝的医书《本草求真》中就记载,草果可以治疗脾胃寒虚、脘腹胀痛等,是一味上好的中药材。

  贡山县农资公司负责人:现在我们这儿的老百姓肚子胀了,不舒服了,就用草果在火上烧一下,倒上开水冲一下,然后把水喝了,肚子就舒服了,就顺气了,就好了。

  草果有这么多的用处,经常用的人也多,种植的地方又比较少,所以卖价比较高。而鲜草果不易保存,所以一般都是制成干果后再向外出售。目前全国很多地方都有当地草果的身影,而这也给草果的种植者带来了不错的收益。

  种植户:一亩地纯收入在9000元以上,咱们这里比较贫困,一亩9000元可以说是一个比较好的收入。

  云南省贡山县副县长胡海英:我们县草果种植是2005年开始的,到今年为止已经下种了7.4万余亩。预计今年鲜草果产量突破800吨,产值达到1100多万元,仅草果我县农民人均增收370元以上。可以说,这已经成为我县的一个特色支柱产业。

  记者:这次来云南呀,我收获还真不小,不仅开了眼界,认识了草果,而且也了解到了它的特点和很多用处。别的不罗嗦了,但愿通过我们的节目让草果能给更多的人带来美味,也能给种植户带来更多实惠。

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