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云南省发布药膳中毒预警 昆明已有25人食用草乌附片中毒

归档日期:05-16       文本归类:草乌      文章编辑:爱尚语录

  进入秋冬季,云南多地有煮食草乌、附片(子)祛寒、暖身、防病的习俗。不过,据昆明市疾控中心统计,今年10月份以来,昆明市禄劝、寻甸、安宁、东川、嵩明、五华等县区哨点医院,已通过“食源性疾病监测报告系统”上报家庭自制食用草乌、附片中毒25人。

  云南省食品药品监督管理局发布的冬季食品安全预警公告要求,集体聚餐需警惕药膳中毒,一旦发生食物中毒,要立即到医疗机构进行救治。

  公告提醒,任何单位或个人应在医生指导下正确使用草乌,不得擅自加工食用草乌、附片等毒性中药材。严禁任何单位和个人出售以草乌、附片等为原料的食品。严禁聚众或集体食用加有草乌、附片等毒性药物原料自行配制的药酒及其他食品。

  此外,还要注意安全吃火锅。无论是在家还是在外吃火锅,菜品的选料要新鲜、卫生,各种菜肴应煮透再吃,盛放生熟菜品的器皿要分开,每次添加汤汁后要待煮沸后再继续煮食,要注意均衡饮食,不宜过量进食胆固醇含量较高的内脏。

  除云南省食品药品监督管理局外,近日,昆明市疾控中心发出乌头碱中毒预警,晋宁县食品安全委员会办公室及时发布《关于预防控制食用草乌等毒性药材中毒的预警》。一旦发生食物中毒,要立即到医疗机构进行救治,以免延误病情;同时立即停止食用可疑食品,予以保存,并保护好现常

  每逢秋冬,楚雄、晋宁、鸡足山等云南部分地区,都有在食品中添加自种的草乌、附片等乌头碱类中药进补的传统,近年来也发生多起中毒事件。2015年9月8日,云南省宾川县一村民邀请亲朋食用草乌炖猪脚,导致27人出现中毒症状,其中6人抢救无效死亡。

  2011年7月,玉溪一村民为儿子请分家客。席间,主人抬出一瓶泡酒招待客人,酒中泡有草乌、何首乌、大枣、枸杞四种中药材。至饮用时,药酒才泡了7天。15名村民饮用草乌泡酒后中毒,14人住院治疗,其中10人病情危重,4人病情极其危重。

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