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怎样辨别制首乌真假

归档日期:06-27       文本归类:茯苓      文章编辑:爱尚语录

  凭本人多年经验,市场上99%以上的丁状制首乌多为假制首乌,亲们可以想一下,其实在首乌晒干这一个环节当中,是片状的容易晒干还是丁状的容易晒干呢,显然是片状的,制假者把首乌切成了丁状明显是为了便于掺假,丁状的制首乌是很难辨别的,本人也无能为力。做药材生意的在收购药材时有首收药歌:天麻不买片,杜仲不买薄,首乌不买丁,竹荪不买硬.........

  抓一把制首乌在手上反复上下拈,发出的声音和抓一把石子在手上反复上下拈所发出的声音一个样,因为制首乌片比一般薯蓣科植物切片晒干的质硬,不容易折断。

  制首乌有中药味,但不是很浓,相对其它中药是轻微的,如果你购买的制首乌中药味太浓,当心购买了假货,制假者一般使用薯蓣科植物的根块切片晒干后,用中药味较浓且价低的药材(如黄莲)熬水浸泡加工而成。

  没制过的生首乌味为苷.苦.涩,制首乌味为苷.涩。大部分假制首乌不苷不苦不涩,微甜。

  观的话就是观其色,色主要是辨其泡制方法,如果按传统泡制方法(黑豆.黄酒.板芽.九蒸九晒)泡制的制首乌颜色一定为棕红色或棕褐色,也就是说这种色的制首乌一定为正品制首乌,发酵泡制而成的制首乌颜色为炭黑或炭灰色。但这种色的制首乌并不代表都为假制首乌,人工种植的制首乌因量比较大,用传统泡制方法显然不适合,一般都采用发酵泡制从而大大降低了泡制成本,也因为这样泡制出来的制首乌为炭黑色或炭灰色,这就给制假者提供了制假机会,因为黑色就可以掩盖首乌的真面目,再加上人工种植的首乌切片后基本上看不出木质层(菊花心),于是,制假者就用其它植物的根块切片加色素稍微蒸制而成,可恶的是部分制假者直接将锅底灰煮制而成。其次,外表颜色以蛋黄色为主色的制首乌也请亲们注意一下,这类制首乌外表看起颜色比较光鲜,一般都不掺假,但不是黑豆所制,而是用硫磺熏制,这类制首乌一般售价都比较高,制假者改变制首乌好的外观色感从而提高暴利,就好比市场上用硫磺熏出来的毒烤豆腐干,干蕨菜一样。这类首乌最好不要挑选。

  抓三片左右制首乌先用水洗看是否有退色现象,如果有严重退色现象的直接为假首乌,然后在大一点的茶缸(2L)用开水泡,假制首乌一次就退色,真制首乌反复六次以上茶水颜色浓如当初。

  这一招主要用于区别人工种植的和纯野生的,中央木质层(菊花心)明显高出的为纯野生的,一般大概高出0.5MM左右,如果只能凭肉眼看出木质层(菊花心)的多半为人工的。

  低价制首乌一定为假制首乌或掺假制首乌,刚出土的新鲜首乌洗净切片晒干,如果在秋季出土(水份足)三斤二两左右新鲜首乌才能晒一斤干首乌片,如果在其它季节只需要两斤八两左右,我们就按三斤算吧,大家可以马上去淘宝网上查一下,淘宝网上同样有卖野生新鲜何首乌的,低下25块钱一斤你就别想买了,就人工种植的最低也不会低于15块一斤,算不下去了,大家自己算吧!

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