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薏苡仁怎么吃吃薏苡仁的功效与作用-乐哈健康网

归档日期:07-25       文本归类:茯苓      文章编辑:爱尚语录

  薏苡仁的食用价值和药用价值都很高,含有丰富的营养成分,主要包括蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,钠,镁,辛,铜,维生素B1,维生素B2,维生素B5,维生素E等,常用于熬粥,煮汤,做糖水,糕点来食用,是一种营养价值极高的谷类食品。

  材料:鸡爪8只,薏苡仁,莲子各50克,姜片,米酒,料酒,食盐,白糖各适量。

  4.将鸡爪与莲子,薏苡仁,姜片一同放入锅中,注入清水大火煮沸后,改小火焖煮60分钟。

  3.再改用小火慢慢熬煮,待米煮至五成熟时,加入洗净的红枣,和冰糖,熬至粥粘稠即可。

  3.砂锅中加入足量清水煮沸,下入洗净的薏苡仁开大火煮20分钟,至薏苡仁熟透。

  我感觉最近湿气有些重,想熬点薏米粥喝,但是发现家里只要薏米了,请问薏米可以单独熬粥吗? 薏

  薏米又叫做薏苡仁,是一种要是同源的中药材,具有较好的保健养生价值,很多人在生活中都会食用薏米,那

  薏仁和百合的都是药食兼用的食材,有十分出色的保健功效,很多人喜欢用这两种食材来熬粥食用,但也有担

  薏苡仁中的营养成分含量丰富,经常吃薏苡仁对身体有着诸多好处,但我们都知道,每种食物都有它的宜忌人

  薏苡仁和绿豆是五谷杂粮食品中吃的比较多的两类食物,二者性味归经,营养成分,功效近似,具有很高的营

  薏苡仁的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命体健康之禾”,被作为是病中或病后体弱患

  薏苡仁是我们经常会吃到的一种杂粮,它性凉,味甘,有很好的补益脾胃功效,多用于煮粥食用,下面来看看

  薏苡仁是我国古老的药食皆佳的粗粮之一,由于其营养价值很高,被誉为 “世界禾本科植物之王”,“生命

  薏苡仁是一种营养丰富的药食同源性食材,很多人喜欢用薏苡仁来熬粥食用,但是由于它的药用功效,并不是所有

  薏苡仁对胃是没有伤害的。 薏苡仁性微寒,正确食用,可以健脾胃,利水消肿,需要注意的是,在食用的时候,先将薏苡仁炒一下,使其寒性降低,再进行烹饪,这样对脾胃更好。 薏苡仁的主要成分是碳水化合物,蛋白质,膳食纤维,脂肪,维生素等,其性味较平和,且入胃经,对胃不会产生刺激性,而且薏苡仁中的蛋白质可以帮助增强胃黏膜抵抗力,很好的保护胃黏膜,膳食纤维能帮助加速肠道运动,促进消化,所以胃不好的人适当食用薏苡仁,是可以起到健胃作用的。

  薏苡仁糖尿病可以适量食用。 薏苡仁的降糖元素主要包括膳食纤维,维生素E,钙,镁,硒等营养成分,具有不错的降血糖效果,多吃薏苡仁可以起到扩张血管和降低血糖的作用,对糖尿病,高血压有特殊功效。 糖尿病人吃薏苡仁的好处 1、薏苡仁含有多种营养成分,包括碳水化合物,脂肪,蛋白质,纤维素,维生素E,维生素B1,维生素B2,烟酸,镁,钙,磷,铁,铜,锰,钾,钠,硒等,能为人体补充大量所需的营养元素,对于慢性肠炎,消化不良等症有治疗效果,还可以使皮肤光泽细腻,改善肤色。 2、薏苡仁中含有足量的膳食纤维,能帮助加速肠胃蠕动,促进排便,以推迟餐后血糖上升。 3、薏苡仁中含有多糖,糖尿病发病与β细胞受损有关,摄入足量的多糖,可以抑制氧自由基对胰岛β细胞的损伤,保持正常的胰岛素排泄功能,稳定血糖,有效改善糖尿病。 薏苡仁降血糖的方法 薏苡仁莲藕绿豆汤 材料:绿豆,薏米各100克,莲藕丝300克。 调料:食盐适量。 做法: 1.绿豆,薏苡仁分别洗净,入清水中浸泡2小时。 2.锅置火上,加适量清水,大火煮沸后放入莲藕丝,绿豆,薏米,煮至食材熟后转小火。 3.继续煮20分钟,最后加食盐调味即可。

  薏苡仁的种仁富含糖类,脂肪酸,维生素B1,维生素B2,维生素E,膳食纤维,氨基酸,甾醇,薏苡内酯,薏苡仁酯等营养成分,用来熬粥食用,味道香甜,除了常用红豆芡实搭配之外,还可以和金橘,冬瓜,党参,山楂一类的食材一起搭配,这样熬粥,口感更好,且能增强营养价值,对健康有益。 金橘薏苡仁粥 材料:薏苡仁65克,糯米,金橘肉各40克,枸杞子少许,冰糖适量。 做法: 1.薏苡仁,糯米分别淘洗干净,浸泡2小时左右。 2.枸杞子泡洗干净。 3.锅中倒入适量清水,放入薏苡仁,糯米,开大火煮滚后,再转小火煮25分钟。 4.加入金橘肉,枸杞子再煮10分钟。 5.最后加冰糖煮至融化即可。 薏苡仁党参粥 材料:薏苡仁30克,党参15克,大米200克,食盐少许。 做法: 1.薏苡仁洗净,去杂质,加清水浸泡2小时。 2.党参洗净,切片;大米淘洗干净。 3.将大米,薏苡仁,党参片一同放入锅中,加清水1000毫升,加少许食盐,开大火烧沸。 4.转小火煮45分钟,待粥稠即可关火出锅。 薏苡仁冬瓜粥 材料:薏苡仁,粳米各50克,冬瓜150克,食盐适量。 做法: 1.冬瓜洗净,去皮,去籽,切成薄片。 2.薏米,粳米清洗干净,加清水浸泡2-3小时。 3.锅中加入适量清水,大火烧开,下入粳米和薏米,烧开后转小火慢慢熬煮成粥。 4.待粥快熟时加入冬瓜片,续煮5-10分钟,至冬瓜软烂,加食盐调味即可。 薏苡仁山楂粥 材料:薏苡仁30克,绿豆20克,山楂15克。 做法: 1.粳米淘洗干净。 2.薏苡仁,绿豆洗净,提前浸泡2-3小时。 3.山楂洗净,去核,对开成两半。 4.锅中加适量清水,大火烧开,加入粳米和薏苡仁,绿豆,倒入泡薏苡仁和绿豆的水,大火煮开。 5.转小火熬粥,粥将成时加入山楂片,续煮10分钟即成。

  薏苡仁和薏米是一样的,只是称呼不一样而已。 薏苡仁就是薏米的别名,其性微寒,甘,淡,归脾,胃,肺经,所含的主要成分有氨基酸,固醇,薏苡仁油,薏苡仁酯,碳水化合物,B族维生素,维生素E,蛋白质,镁,钙,磷,硒等,有很好的美白润肤,降压降脂,清热利尿,补肺清热,祛风胜湿之功。 薏苡仁的营养功效 1.薏苡仁所含的维生素E和蛋白质丰富,常食可以使皮肤光泽细腻,有效消除粉刺,色斑,改善肤色,是帮助润肤美白的绝佳食材。 2.薏苡仁中所含的水溶性膳食纤维丰富,可以通过吸附胆盐,减少肠道对脂肪的吸收,进而降血脂,血糖。 3.薏苡仁富含多种维生素,膳食纤维等成分,具有良好的健脾利水作用,还有助于扩张血管,降低血压,适宜于痰湿内阻造成脾胃虚弱的高血压患者食用。 4.薏苡仁中的薏苡仁多糖具有降糖作用,可改善糖耐量异常,增加肝糖原和肌糖原存储,调节血糖浓度,适宜于高血压合并糖尿病人群食用。 薏苡仁吃多了的影响: 1.薏苡仁性微寒,多吃容易对肠胃造成刺激,导致肠胃,肠胃不好的人尤其要注意,大量食用寒性食物容易引起腹泻,腹痛等不适。 2.薏苡仁中含有大量碳水化合物,蛋白质,且黏性较高,碳水化合物消耗需要诸多热量,而蛋白质也比较难以消化吸收,过多食用薏苡仁,容易导致积食,腹胀等消化不良现象。 3.薏苡仁有很好的消肿利尿功效,对小便不利有改善作用,但如果多食,增加小便次数,对于遗尿,尿多,遗精人群是没有好处的。

  薏苡仁可以和绿豆一起煮。 薏米性微寒,味甘,淡,入脾胃经,绿豆性寒,味甘,入心,胃经,二者不相冲突;二者的营养成分也近似,薏苡仁中富含蛋白质,脂肪,碳水化合物,氨基酸,镁,钙,钾,磷,硒,B族维生素,维生素E动营养成分,绿豆中蛋白质,维生素,钙,磷,铁,钾,脂肪,碳水化合物,烟酸,叶酸,胡萝卜素含量丰富,二者从营养成分上看也不相冲突,所以一起食用是可以很好的补充人体所需的营养成分,增强营养功效。 薏苡仁和绿豆一起煮的好处 1.薏苡仁有利尿消肿之功,绿豆能消暑解渴,用薏苡仁和绿豆一起煮食,能够清暑益气,止渴利尿,不但能补充水分,还能及时补充身体所需的矿物质,帮助维持水液电解质平衡。 2.薏苡仁和绿豆都属于高钾低钠的食材,多食高钾低钠的食物,可以促进体内的多余钠离子排出,起到降压作用。 3. 薏苡仁中富含维生素E,维生素B1,可以帮助改善粉刺,色斑与皮肤粗糙现象,是润肤美白的好帮手,绿豆所含的大豆异黄酮能帮助阻断黑色素形成,补充胶原蛋白,因此薏苡仁和绿豆同食,有助于清热解毒,排毒祛湿,能促进身体新陈代谢,促进体内毒素的排出,吃从而起到美容养颜的作用。 薏苡仁和绿豆的做法 绿豆薏苡仁汤 材料:水发绿豆30克,水发薏苡仁,水发百合各20克,冰糖25克。 做法: 1.在砂锅中加入泡发好的绿豆,薏米,百合,加水八分满,开大火煮沸。 2.将绿豆薏米百合连汤倒入焖烧罐中,盖紧盖,摇晃片刻,再静置1分钟,待焖烧罐和食材充分郁热后,打开盖,倒出水。 3.往焖烧罐中倒入冰糖,再次注入煮沸的开水至八分满。 4.盖上盖,摇晃片刻,焖4小时至食材熟透即可。 好处:绿豆可保护肾脏,抗菌,增强食欲,清热解毒;薏苡仁能增强肾功能,并有清热利尿的作用;百合可养阴润肺,清心安神。三者配合,能更好的除烦,降火,去湿气。 薏苡仁绿豆粥 材料:绿豆,薏苡仁各130克,蜂蜜适量。 做法: 1.绿豆,薏苡仁洗净,浸泡一夜。 2.将浸泡过的薏苡仁和绿豆倒入砂锅中,加上浸泡的水,开小火煮至浓稠。 3.待煮好的绿豆薏苡仁粥冷却到40°C以后,加入蜂蜜搅拌均匀即成。 好处:绿豆蛋白质含量高,还含有多种维生素,钙,磷,铁等,绿豆性味甘寒,有清热解毒的功效,夏天食用这道粥,不但能清暑益气,止咳利尿,而且能补充水分和无机盐,凉血降压。

  进入辅食添加后期的宝宝可以适量吃薏苡仁。 薏苡仁的营养物质含量非常丰富,主要包括人体所必须的碳水化合物,氨基酸,蛋白质,维生素,烟酸,钙,磷,铁,以及氨基酸,多吃薏苡仁可以及时补充体力,起到增强免疫力的作用,辅食添加初期,中期暂时不适宜喂给宝宝吃,辅食添加后期宝宝吃薏苡仁也要根据具体情况进食,结束期时可以适量吃。 宝宝吃薏苡仁的好处 1.薏苡仁的营养成分比较丰富,有很好的健脾养胃作用,用薏苡仁熬粥给宝宝喂食,可以有效促进肠胃消化,提高食欲。 2.薏苡仁中含有一定量的维生素E,硒元素,这两种物质能帮助清除体内多余的自由基,保护皮肤免受自由基侵害,适量给宝宝食用,可以帮助宝宝保持皮肤细腻光泽,预防皮肤粗糙。 薏仁可以这么做给宝宝吃: 薏苡仁红豆汁 材料:红豆,薏苡仁各1大匙,豆浆适量,白糖1小匙。 做法: 1.将红豆,薏苡仁先洗净,泡水4小时。 2.放入豆浆中煮到柔软绵密,再加入白糖调味即可给宝宝喂食。 薏苡仁百合粥 材料:薏苡仁,银耳,百合,绿菜叶各适量。 做法: 薏苡仁,银耳,百合提前一天洗净泡好,将薏苡仁加水煮至8成熟后,加入泡好的银耳,百合,煮熟后,加入洗净撕碎的绿菜叶,再焖煮片刻即可。 宝宝吃薏苡仁的注意事项 1.薏苡仁所含的糖分黏性较高,吃多了容易阻碍消化功能,小儿消化功能发育不完全,尤其要注意适量食用,以免造成消化不良。 2.给宝宝吃薏苡仁的时候最好搭配一些精细的谷物同食,以促进消化吸收,并保证营养成分摄入。 3.宝宝有脾胃虚寒的情况下不要食用薏苡仁,以免加重虚寒症状。 4.给宝宝喂食薏苡仁的时候,一定要提前将薏苡仁浸泡2-3小时,并且要煮熟煮烂,以保证孩子能更好的消化。

  薏苡仁的食用价值和药用价值都很高,含有丰富的营养成分,主要包括蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,钠,镁,辛,铜,维生素B1,维生素B2,维生素B5,维生素E等,常用于熬粥,煮汤,做糖水,糕点来食用,是一种营养价值极高的谷类食品。 薏苡仁鸡爪汤 材料:鸡爪8只,薏苡仁,莲子各50克,姜片,米酒,料酒,食盐,白糖各适量。 做法: 1.鸡爪斩去趾尖,洗净。 2.薏苡仁和莲子分别洗净,用清水泡发。 3.烧开半锅水,加入料酒,倒入鸡爪汆烫一分钟。 4.将鸡爪与莲子,薏苡仁,姜片一同放入锅中,注入清水大火煮沸后,改小火焖煮60分钟。 5.加入米酒,白糖,食盐调味,煮沸即可。 薏苡仁红枣粥 材料:薏苡仁300克,香米200克,红枣200克,冰糖100克。 做法: 1.将红枣,薏苡仁,香米分别淘洗干净。 2.先将薏苡仁和香米淘洗干净,放入开水锅中,开大火煮沸。 3.再改用小火慢慢熬煮,待米煮至五成熟时,加入洗净的红枣,和冰糖,熬至粥粘稠即可。 冬瓜薏苡仁汤 材料:薏苡仁25克,冬瓜200克,食盐少许。 做法: 1.将薏苡仁洗净,用清水浸泡一夜。 2.冬瓜洗净,削皮,去籽,切块备用。 3.砂锅中加入足量清水煮沸,下入洗净的薏苡仁开大火煮20分钟,至薏苡仁熟透。 4.加入冬瓜再煮十分钟,加入食盐调味即可。

  薏米的功效与作用 抗癌防癌 薏米内含有丰富的薏米醇成分,经常食用能够有效的预防癌症的发生,同时其含有的薏米酯是一种较强的抗癌剂,能够抑制艾氏腹水癌细胞,从而对治疗胃癌以及子宫癌有很好的疗效。 预防心血管疾病 薏米中含有大量的不饱和脂肪酸,其中亚油酸和油酸的含量高达75%左右,他们能够有效降低血液中的胆固醇及甘油三酯,防止动脉粥样硬化,经常食用薏米能有效的预防心血管疾病。 降血压、血脂 薏米中含有大量的钙、钾及亚油酸成分,它们能够有效地降低血压及血脂,经常食用薏米还能够有效预防高血压、血脂的产生。 减肥消肿 中医上来讲肥胖和水肿都意味着体内有湿,薏米有着很好的祛湿消肿作用,因此有助于减肥,同时薏米是低脂肪低热量的食材,其含有纤维素能够促进身体新陈代谢,薏米是减肥人群的不二之选。 养颜润肤 薏米中含有的维生素E和硒元素具有很强的抗氧化性,它能清除体内多余的自由基,减少细胞受自由基的伤害,能够有效防止皮肤粗糙、细胞衰老,具有养颜润肤的功效。 防治脚气病 薏米中的维生素B1及维生素E对治疗脚气病有很好的疗效,特别是由却维生素B1而引起的脚气病,效果显著,经常食用薏米能够有效预防脚气病的产生。 去皱亮肤 薏米中含有的薏仁素能够抑制横纹肌,如果由于脾胃两虚而导致的多皱、面色黯淡的人,可以经常食用薏米,它能帮助皮肤去皱纹、提亮肤色。 健脾养胃 薏米的蛋白质含量远远超于其他谷物,其含有人体所需八种氨基酸,经常食用薏米能够很好的健脾养胃,特别适合脾胃虚弱的朋友们食用。 薏米的宜忌人群 适宜人群:患有胃癌、子宫癌、关节炎、急性肾炎水肿、脚气病、青年性扁平疣、青年粉刺适宜食用薏米。 禁忌人群:体虚胃寒、孕早期妇女、月经期女性、便秘者、遗精、遗尿患者不宜食用薏米。 怎么挑选薏米 1,新鲜的薏米常常带有稻谷的清香味,一般的薏米防止一段时间可能味道渐渐消失,但是如果有霉味或蛤蜊的味道请不要食用。 2,好的薏米呈灰白色或黄白色,颗粒饱满有光泽,如果发现颜色暗淡无光,颗粒变形,说明薏米快过期了。 3,正常的薏米外面捏起来较硬,如果一捏就软,那可能薏米品质较差。 吃薏米的注意事项 1,薏米不能吃太多,其含有的糖类粘性较高,吃多了易导致消化不良等症状。 2,薏米不能菠菜一起食用,会降低菠菜的营养价值。

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