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煅明矾的操作要点是什么

归档日期:04-25       文本归类:枯矾      文章编辑:爱尚语录

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  2.枯矾 取净白矾,敲成小块,置煅锅内,用武火加热至熔化,继续煅至膨胀松炮呈白色蜂窝状固体,完全干燥,停火,放凉后取出,研成细粉.

  煅制白矾时应一次性煅透,中途不得停火,不要搅拌.经搅拌后表面温度下降,结晶水不易除去,内热不断积蓄,传热性能降低,局部温度过高,而使白矾呈焦黄

  色.制枯矾时常出现煅制不透的现象,主要原因是用圆底锅,放矾过多,受热后锅底层白矾先溶化,结晶水先行蒸发形成海绵状质地疏松的枯矾,具有较强的隔热能

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