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58到家母婴问答

归档日期:06-19       文本归类:茵陈      文章编辑:爱尚语录

  中国不仅地大物博,而且也有着很深远的美食文化。许多食材在中国人灵巧的双手下,变幻出了许许多多的做法。这体现着中国人非凡的智慧。虽然野艾蒿是一种野生植物,但一样有着许多吃法,下面我们来介绍几个比较出名的食用方法:1、艾叶饺子:将艾叶洗干净,用开水烫后切碎;猪肉挑半肥瘦的,洗干净,剁碎后拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖;然后加入艾叶拌均匀;用做好的饺子皮包上,成形即可;在蒸盘抹上油之后,大火蒸20分钟左右就可以了。2、猪肝艾蒿汤:将猪肝去除血水后除筋膜再以流动的清水洗净,切片,加入酒、太白粉腌抓一下,放入滚水中汆烫一下即捞起备用;取一汤锅,加入水煮至滚沸,放入姜丝再以中火煮约3分钟,再放入艾草、盐、糖调味后。最后再加入作法1的猪肝稍煮一下即可。3、艾蒿糍粑:将鲜艾叶剁碎,与糯米粉、粘米粉、砂糖一起揉搓成粉团;芝麻花生炒香后与红砂糖一起打碎成粉状;将粉团分成等量的剂子,擀成圆形,包上馅料后揉成圆球状,再用模子压型;将做好的糍耙底部垫上香蕉叶后,上蒸笼大火蒸15分钟。

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