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茵陈与茵陈酒的故事

归档日期:04-20       文本归类:茵陈      文章编辑:爱尚语录

  “茵陈”又称“白蒿”“松毛艾”“ 田耐里(客家话)”,系多年生菊科植物茵陈蒿经冬不死的陈根,春而萌生之嫩芽,且颜色“碧绿”(绿茵茵),故名“因陈”或“茵陈”。又因其形状多卷曲呈绒团状,且为灰绿色,全身覆盖白色柔毛,绵软如绒,故而又被称之为“绵茵陈”。

  “茵陈”是如何被发现可以用来“祛邪”治病的呢?这里面还有一个被流传了很久、很广、很神奇的民间故事哩!坊间流传,在华佗的济世行医生涯中,曾经发生过这样一个故事。有一次,华佗在给一位得了“黄痨病”的患者诊疗时,由于不知使用何种良药,束手无策,难以应对,甚是焦急。他苦思冥想,昼夜探寻,希望尽早找到能够治疗这种疾病的最好良药,以解除患者的病痛。令华佗感到十分惊奇的是,数月后,当他在大街上再次碰到这位患者时,突然发现此人竟然病愈如初,红光满面,精神抖擞,华佗百思不得其解,便急忙上前询问病人是如何这么快就治好了“黄痨病”,都用了些什么药?患者说他什么药也没吃,只是按照一位“修行得道的老人”的指点吃了一种绿茵茵的野草。听后,华佗立即拜请患者带他去看看这种“神奇”的野草到底是什么植物?在患者的引导下,华佗来到一处田地边,他指着田边一簇绿茵茵的野草说,就是吃的它。华佗弯下身,仔细地观察着这簇植物,喔!原来竟是再普通不过的青蒿呀!为了证实这种植物确能治疗“黄痨病”,华佗便到地里采集了一些,给其他“黄痨病”患者试服,结果试了几次,效果并不理想。华佗就又去询问已痊愈的病人吃的是什么季节的蒿子,他说是刚开春的嫩芽。华佗听后沉思不语,片刻后,他好像悟出了什么东西似的,惊呼:“对呀!”春三月阳气上升,万物复苏,百草发芽,莫非三月蒿子在此时具有药力?于是,第二年春天,华佗又采集了许多三月间的青蒿嫩芽,给“黄痨病”人服用,果然吃一个好一个,但三月以后的青蒿却又没有功效了。为摸清青蒿的药性,第三年,华佗又把根、茎、叶进行分类试验。临床实践证明,只有幼嫩的茎叶可以入药治病,并取名“茵陈”。这就是“华佗三试青蒿草”的传说。他还编歌“三月茵陈四月蒿,三月茵陈治黄痨,四月青蒿当柴烧”供后人借鉴。

  讲完“华佗三试青蒿草”的故事,我们再来说说这“茵陈酒”又是出自何方,它是怎样衍化、制作出来的,以及其功能主治有哪些。

  “茵陈酒”方剂的最早出处与来源专家们的说法各异,观点不同,难以考证。但有据可查的是它较早地被收载于《本草纲目》第二十五卷附方之中。方名为“茵陈酒”,组成是“茵陈蒿(炙黄)1斤、秫米1石、曲3斤”,主治“风疾,筋骨挛急”,用法用量“如常酿酒,饮之”。其后,被历代医家加、减药味用于治疗多种疾患。清中期,宫内御医又将其改良为特供“老佛爷”慈禧及内宫所用的宫廷养生酒,由北京同仁堂600085股吧)“乐家老铺”专门督造。其制作工艺是:精选阳春三月采摘的鲜嫩茵陈芽,将其洗净,放入酒坛之中,倒入浓度为60℃ ~ 65℃的纯粮白酒(酒必需要适度没过茵陈)。然后,用上好的宣纸将酒坛密封(一般不少于七层),静置、发酵不少于六个月,制成母酒。母酒制成后,沥取清液,再取清液按母酒∶白酒为1∶3的比例进行混合,放入铜罐中,加盖,于大铜锅内隔水加热,煎煮至酒液呈碧绿颜色,取出铜罐,放凉,即成。

  中医认为茵陈微寒,可清热利湿,有很好的退黄疸作用。《神农本草经》中就记载了茵陈蒿为上品,常年喝可以轻身、延年、益寿。慈禧太后之所以能够容颜常驻,思维敏捷,久持朝纲不放松的根本原因,或许和她注重“茵陈酒”等的养生不无关系。

  目前,国家药品标准所收载的“茵陈酒”依然以茵陈母子酒为基础,辅以健脾益气、燥湿利水的白术,燥湿化痰,降逆止呕的半夏等。具有清热燥湿,舒筋活络之功能。用于湿热内蕴引起的关节酸痛,脚气渗湿 皮肤刺痒,脘腹痞闷,小便不利等症。

  中国药酒第一坊乐家老铺药酒博物馆中药酒展示沽上药酒工坊乐家老铺药酒文化传承者“茵陈”又称“白蒿”“松毛艾”“田耐里(客家话)”,系多年生菊科植物茵陈蒿经冬不死的陈根,春而萌生之嫩芽,且颜色“碧绿”(绿茵茵),故名“因陈”或“茵陈”。又因其形状多卷曲呈绒团状,且为灰绿色,全身覆盖白色柔毛,绵软如绒,故而又被称之为“绵茵陈”。“茵陈”是如何被发现可以用来“祛邪”治病的呢?这里面还有一个被流传了......

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