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在麦田当杂草锄掉挖上点可以做成一道美味野菜还可以作为牧草

归档日期:04-21       文本归类:茵陈      文章编辑:爱尚语录

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  每年的三四月份,是野菜盛产的季节。吃腻了大鱼大肉的人,在春天挖点野菜吃,还是很不错的。春天比较常见的野菜有蒲公英、马齿菜、荠菜、车前草、茵陈(白蒿)、田紫草(麦地菜)等。

  野菜虽好吃,但也能随便吃,可能引发中毒,每年因误食野菜中毒事件时有发生,所以不熟悉的野菜不要乱采、乱吃。下面大家一起来了解一下今天的主角田紫草吧,田紫草又叫麦地菜(河南地区),一年生植物。我国河南、河北、陕西、安徽等省份有分布,常长在山草坡或麦田里,在麦地里长的会被当杂草锄掉。

  春天、秋天都可以生长出幼苗。秋天长出的幼苗可以越冬,来年2月底就可以返青,4至5月上旬开花,5至6月下旬结种子并成熟,种子成熟后很快枯死;春季长出的一般7月中旬种子才能成熟。

  麦地菜是黄河中下游地区(特别是河南地区)百姓爱吃的一种野菜,一般做法为蒸着吃,也可以清炒、凉拌、做汤、包饺子等。

  麦地菜除了可以人吃以外,还可以作为畜禽的食物。茎和叶比较柔软,营养丰富、无怪味,可以作为多种畜禽的食物。由于全株有毛,影响饲用,马不吃,黄牛吃的也不多。但幼草的嫩茎、叶切碎后,猪、兔、鸡、鸭和鹅等畜禽都吃。

  一般在开花前作为草料最为合适,因为在开花前,粗蛋白质、粗脂肪含量是比较高的,与优质豆科牧草不相上下;结种子的时候,粗蛋白质、粗脂肪含量有明显下降,价值稍偏低,成熟的种子也可以制作成饲料利用。

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