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农村人嘴里的黄金菜一年只在正月才吃得到出了三月只能喂猪

归档日期:04-23       文本归类:茵陈      文章编辑:爱尚语录

  在老家有一句话叫做“正月茵陈二月蒿,出了三月当柴烧”。因为正月的小白蒿是最为厚实的,药效也是最好的,田间小路经常能看到三三两两挖茵陈的人。

  茵陈是春天常见的野菜,虽然可以随意采到,但它的功效却不“随意”。茵陈性苦,微寒,入中药是清肝利胆的首选。茵陈秉承了初春的少阳生发之气,所以有疏肝解郁,清热利湿的作用。正月里茵陈刚从地里长出来,其鲜嫩的叶片和细茎才能入药,最简单的食用方法就是煎水喝,或者可以做茵陈粥,用茵陈煮鸡蛋。

  茵陈,俗称柏蒿,为菊科多年生草本植物茵陈蒿的幼苗,在我国大部分地区均有分布,每年春季采收,以质嫩和香气浓郁者为佳,是中医治疗湿热黄疸的主要药物.现代医学研究表明:茵陈不仅具有极高的药用价值,还富含维生素C和维生素B,并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸,具有很好的益身保健功能。

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