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枳壳(酸橙)有哪些特征?

归档日期:09-20       文本归类:枳壳      文章编辑:爱尚语录

  中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。

  酸橙(Citrus aurantium L.)别名枸头橙、皮头橙、香橙、臭橙。为芸香科常绿小乔木。主产于江西、四川、湖南,四川产者称川枳壳,江西产者称江枳壳,湖南产者称湘枳壳,供应全国并出口。此外,湖北、江苏、浙江、广东、贵州等省亦产。我国早在夏禹时代即有栽培。酸橙以自然脱落的幼果入药者称枳实,以近成熟的果实入药者称枳壳。果皮含挥发油、川陈皮素、柠檬醛、香茅醇、对羟福林、橙皮甙、新橙皮甙、苦橙酸、柠檬苦素、牻牛儿醇、维生素A、B、C、P。果肉中含柠檬酸等有机酸。近年来,从枳实和枳壳中,还分离出升压成分交感醇和N-甲基酪胺。药理试验,对家兔离体和在体子宮有明显的兴奋作用,能增加子宫的收缩力和紧张性;有升高血压的作片;能使肠胃运动收缩整齐而有力。味苦、酸,性微寒。有行气宽中,消食,化痰的功能。用于食积、痰滞、胸腹胀满、胃下垂、脱肛、子宫脱垂。枳实和枳壳的注射液用于升压抗休克。

  树冠伞形或半圆形。枝三棱形,光滑,有长刺。单身复叶,互生;叶柄有狭长形或倒心脏形的翼;叶片革质,长卵或倒卵形,长3.5—10cm,宽1.5—5cm,全缘或有不明显的波状锯齿,两面无毛,下面具半透明油点。花单生或簇生于当年枝顶端或叶腋,白色;花萼杯状,5裂;柑果近球形而稍扁,橙黄色或桔红色,果皮较粗糙,果汁味酸,种子多数(图15—47)。

  再生能力强。生长期中,生长的消长常与地上部分交互发生。20年生的实生树,根系分布的直径可达6—8.5m,根深2.4—3m。但主要根系多分布在25—90cm的土层内。须根则多在8—30cm的表土中生长,以5月下旬至8月生长最快。

  嫩枝表皮绿色,有叶绿素,且具有气孔,能进行光合作用。枝梢在一年中可发生3—4次,有春梢、夏梢、秋梢和冬梢之分。其中以春、夏、秋梢发生为最多。不论春、夏、秋梢均可成为结果母枝。

  植株随着叶片数量的增加,果实的收获量也按比例地增长。叶的生长,一年四季均可发生,但在一年中,发生最多的是春季,其次是夏季,再次为秋季,以冬季为最少。

  花期4—5月,果熟期11—12月。花、果的发育,与着花数、授粉、天气以及栽培管理诸因素有关。生理上常发生落花落果现象,能发育成果实的为数不多,隔年结果的现象也较明显。

  酸橙耐荫性较强,但仍以向阳为好。据试验,向阳生长的果实与叶,其果汁与叶液的浓度,均大于向荫生长的果实与叶。尤其在开花及幼果生长期间,如日照不足,易落花落果。但光照也不宜太强,日照太强会引起叶绿素的分解。所以,在日照太强时,阳面所结的果实,其碳水化合物的含量反而低于阴面果实的含量,而且日照太强,温度太高,常会引起日灼。

  喜温暖的气候,年平均气温要求在15℃以上。发芽的有效温度为10℃以上。生长适温为20—25℃,但可忍受的最低温度为-9℃左右,可忍受的最高温度,在水分充足的条件下,40℃左右也不落叶。

  喜湿润的环境,适宜在年降水量1000—2000mm,而且降水量分布较均匀的地方生长。相对湿度75%左右为好。如果湿度太小,果实发育不良,形小皮薄,色泽不鲜,产量质量都差。湿度过大,如梅雨季节,因大量降雨,根系生长不良,叶片黄弱,且易落叶。

  对土壤的适应范围较广,红壤和黄壤都能栽种,但以土层深厚、质地疏松、排水透气良好的冲积土、砾质土最为理想。凡过于粘重、排水不良的土壤,不宜栽培。对土壤酸碱度的适应范围较广,pH5.5—8.5均可,以pH6.5—7.5为最好。对地势的选择不严,不论山地、丘陵、平原,都可栽培。山地栽培,以阳坡为好。

  要求充足的肥料。对营养生长和产量影响最大的是氮素,对果实品质影响最大的是氮、磷、钾。但其它任何一种肥料要素的缺乏,同样对其生理会引起特殊的变化,造成生长不良。

  苗床应选水源方便,土层深厚,质地疏松肥沃,排水良好的壤土或砂壤土,以未培育过柑桔类苗木的土地为好。整地前,施足基肥,深翻25—30cm。播前耙平,作成1m宽的畦。

  定植场地可参照苗床选地。以定植前一年垦荒翻耕为好,也可在定植前按行距5—6m,株距4—5m开穴。穴径50—70cm,深约50cm。

  冬播在当年采种后,春播在翌年3月上、中旬。多用条播,行距30cm,株距3—6cm,播种后用肥土盖种,再铺草。出苗前,应保持床土湿润。幼苗破土后,及时揭除覆盖物。苗高10—15cm时,结合中耕除萆,追施一次人畜水粪和硫酸铵,夏秋间再追一次肥。冬季为防霜冻,可搭棚遮盖,翌春待苗高1m左右时再按行距30—50cm,株距25—30cm移栽。

  嫁接方法较多,这里主要介绍二种方法。嫁接用的砧木,按种子繁殖法培育,二年生苗,便可作砧木用。

  芽接时间以9—11月较适宜。芽接前,选生长健壮、丰产,无病虫的母本树,取头年生枝条,剪去叶片,稍留叶柄,用芽接刀连芽带叶柄由枝上削下,使切片(接芽)呈盾形,并略带木质部。然后,在砧木距地面6—8cm处,选择表皮光滑的一面,用芽接刀切一“T”字形切口,嵌入接芽后绑缚(图15—48)。约经半月,轻触芽片上的叶柄,如果一触即落,芽呈新绿色,证明已接活。接活的芽,在翌年2—3月,将捆扎物解除,距接芽0.5—1cm的上方,一次剪去站木上部枝干,促使接芽萌发生长。

  切接以3月中旬至4月中旬为宜。先于2月上旬芽未萌发前,在母本树的树冠上,剪取上年春梢或发育充实的秋梢,将叶片剪去,每50—100枝扎成一小捆,斜埋于潮湿的细砂内,以保护接穗的生活力。每隔7—10天打开检查一次,然后再贮藏。切接前,先削去接穗基部不充实的芽,削面成45°角,翻转来再在接穗扁平的一面稍带木质部削去皮层,削面1—2cm,并在芽上方斜削一刀,然后按单芽切接法嫁接于砧木上,并用塑料薄膜带包扎(除将接穗芽眼露出外,嫁接处伤口全部包封)(图15—49)。

  以消灭杂草,土不板结为原则。入夏前,雨水多,少锄浅锄,防止园内积水烂根。入夏后,勤锄,并适当深锄,以利保水防旱。冬季温度低,杂草少,仅在施冬肥前中耕除草一次。

  结果树每年施肥三次。有沟施、盘施和放射状施三种方法。盘施最普遍。第一次在3月上旬施入,称春肥。施肥量应根据越冬树势而定。树势强,少施,树势弱,多施。肥料以沤熟后的人畜粪为主,并酌加枯饼和尿素。这次肥可促进春梢抽生,为当年开花结果和培养来年结果母枝打下良好基础。第二次在采果后(7月底至8月初)施入,称保树肥。以完全肥为主,酌加尿素,兑水施入。这次肥能促进树势恢复和花芽分化。第三次在11月施入,称冬肥。其用量约占全年总肥量的一半,以完全肥为主,酌加磷肥,并注意培土护根。这次肥能继续促进花芽分化和树势恢复,增强树体抗寒力。此外,近几年来,据药农经验,在谢花后,以8—10ppm2,4-D、0.5%尿素、1%过磷酸钙浸出液、3%草木灰浸出液、敌百虫1000倍液、乐果1000倍液等六种混合液进行叶面喷射,不仅能防治虫害,而且具有减少落果的作用。

  4—6月雨水较多,酸橙常因积水烂根,引起落叶落果,应注意清沟排水。7—9月雨水较少,应灌水抗旱,以利恢复树势。

  幼年园可间种花生、棉花、豆类或蔬菜。间作物应与幼树保持一定距离,以免争夺果树养分、水分和阳光,影响幼树生长。成年园可在10月上旬播种红花草,4月初翻入土中作绿肥。

  是人工控制树体生长发育,改善树冠中的光照和通气条件,减少病虫为害,取得优质高产的重要措施。整枝修剪的方法应根据树势,正确调整主枝和侧枝、营养枝和结果枝的关系。

  幼树是树体骨架形成时期,整枝的好坏对酸橙的树势,大小年结果现象,盛果期长短,都有很大影响。目前生产上多采用自然半圆形或圆头形整枝法。即当幼树干高1m左右,在其上选择生长强壮,分布均匀的4—5个枝梢,培养为主枝,每枝相距10cm左右,顶上一枝向上生长,培养为中央领导干,其余四枝向四周伸展,构成强壮的树体骨架。春、夏、秋三季,随时抹去主干上生长部位不当的芽,对徒长的夏梢进行摘心,使幼树枝条分配均匀,生长充实,树势均衡。在定植后2—3年内,为了利于营养体的生长,花蕾应全部摘除,以后几年,树冠中上部枝条的花蕾可适当疏除,促进枝条生长,迅速扩大树冠,但下部和内部的枝条,可着生适量的果实。

  幼年树的修剪,要做到轻重结合,以轻为好。对妨碍主枝和亚主枝生长的枝条,以及无用的徒长枝,应趁早除去。主枝和亚主枝上发生的侧枝,只要不相交错,宜多留。但其上发生的直立枝条,须及早除去。此外,修剪时既要疏剪部分过密枝,又要适当短截生长势过强的枝条,使各主枝、亚主枝和侧枝之间保持明显的从属关系。

  酸橙结果以后,营养生长与生殖生长的相关性,随着树龄的增加而日趋明显。因此,对于结果树的修剪,既要保持强壮的树势,培育优良的结果母枝,又须调节好生长与结果的关系。一般隔年修剪一次,在2—3月进行。修剪的原则,多采用疏密留稀,去弱留强。并根据树势树形,注意培养预备枝。药农认为,修剪好的树形是“远看像把伞,近看稀稀散,不透大空洞”。

  根据酸橙的树势和开花结果与产量的关系,结果树一般有以下三种情况,其修剪亦有不同。

  大年结果树的修剪:宜稍重剪,以疏删为主,短截为辅。对密生枝和丛生枝应留强去弱,进行疏删,从基部剪除。纤弱枝和光秃枝,可大部分剪除,减少花量,避免过多地消耗树体养分。强壮枝条,多行短截,促使当年多抽梢,成为结果母枝。

  小年结果树的修剪:以轻剪为主,尽量保留强壮枝梢,使其多结果。除应剪除密生枝、纤弱枝、荫蔽枝、无叶枝外,结果母枝应多保留。

  稳产树的修剪:要求比大年结果树轻,比小年结果树重,多用疏删和短截相结合的剪法,注意培育强壮的枝条,作为翌年的结果母枝,以奠定良好的丰产基础。

  根颈部位易受冻害。简便的防寒措施,一是施冬肥后,每株施草皮土壅蔸护根;二是防冻结合防虫,冬季树干涂刷白剂。

  为害嫩叶、幼果和新梢。发病初期,叶背出现黄色或暗绿色油渍状病斑,叶面略隆起。病斑扩大,呈近圆形,黄褐色,木栓质,略突起,较平坦光滑,常有轮纹,在叶背的突起较显著,表面粗糙,颜色较叶面深,后期脱落而穿孔。枝梢和果实上的病斑与叶片上相似,但多无晕环。受害后,常发生落叶落果和畸形生长现象,严重时,枝条干枯死亡。高温多湿有利于此病的发生,在25—30℃间发病最严重。防治方法:严格检疫,选用无病苗木;春季剪除病枝、病叶,集中烧毁;注意防治潜叶蛾等虫害;抽春梢时(或开花前)和花谢后喷1∶1∶200波尔多液,每隔7天一次,连喷2—3次,以后抽梢,同样喷药防治;为避免诱发锈壁虱为害,6—8月喷波尔多液后10—15天,可喷1次波美0.3—0.5度石硫合剂。

  为害叶、枝和果实。发病初期发生暗褐色霉斑,扩大后形成黑色霉层,影响光合作用。严重时使植株落叶,造成枯枝。介壳虫、粉虱、蚜虫为害易诱发此病。防治方法:加强虫害防治;适当修剪,使树冠通气透光,加强田间管理,多雨季节注意排水,使树势生长旺盛,增强抗病力。

  一年一代,以幼虫在树蔸木质部蛀洞内越冬,4月化蛹,5—6月羽化为成虫,至7月仍有成虫出现,产卵于主干基部,初孵幼虫在树皮内向下迂回蛀食,以后蛀入木质部。防治方法:6—9月天牛产卵期,经常检查,用利刀刮去树干上虫卵和初孵幼虫,涂5倍90%敌百虫液;用棉球蘸5倍90%敌百虫液塞入虫洞内,或用注射器将药液注入虫洞内,后用泥封住洞口,毒杀幼虫,或在5—8月闷热的中午和傍晚捕杀成虫。

  一年发生9—10代,以蛹在被害卷叶内越冬,5月开始为害春梢叶片,7—8月为害最烈,使叶片卷缩脱落,苗木及幼树受害严重,大树受害较轻。防治方法:冬春扫除落叶,消灭越冬蛹;在夏秋芽长不越过5mm时,喷射90%敌百虫500倍液或40%氧化乐果1000倍液,每隔7天1次,连喷2次。

  在7月上旬至7月下旬采收。过早,影响产量。过迟,果实中心的果瓤心大,品质不好。采收期与酸橙的品质、折干率密切有关(表15—39)。

  果实横剖两半后,以皮向上日晒,固定皮色,后再翻转仰晒,到6—7成干时,收回堆放,使之发汗,再晒至全干即得。以外皮色绿褐、果肉厚、质坚硬、香气浓者为佳。

  选进入旺盛结果年龄,丰产优质,无病虫害的单株留种。江西产区是每株选留150—200个发育良好的果实(其余果实采收入药),于11月,果实充分成熟时摘下,放在室内,堆放一段时间后,取出种子,洗净,晾干后拌入湿润细砂(1份种子,3份细砂)藏于木箱内,进行层积处理,并定期翻动,防种子发霉腐烂。

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