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外媒:英国警方称逮捕了维基解密创始人阿桑奇

归档日期:04-20       文本归类:枳实      文章编辑:爱尚语录

  (上游新闻记者 牟小容)桑葚开始上市啦,大家都很喜欢这种味甜汁多、酸甜适口的果子,将其当时令水果食用。但你知道吗,桑葚不仅可入食,还可入药,属药食同源目录。

  在这春夏之交的时节,桑葚尤其醉人。早在诗经的时代,就有鸟儿吃多了桑葚会昏醉的传说。于是人们吟诵 “桑之未落,其叶沃若。于嗟鸠兮,无食桑葚”(《诗经·卫风·氓》),以此提醒怀春的少女不要被爱情冲昏了头脑。

  其实酸酸甜甜的桑葚果不仅是走心的酸甜鲜果,还是走肾的滋补良药。重庆市中医院内科副主任医师操良玉表示,桑葚历来是补肾益血的良方,用于辅助治疗肝肾精血亏损引起的身体消瘦,腰膝酸软,头晕眼花,口渴咽干等症状。《本草纲目》中就曾说桑葚有“补血滋阴,生津润肠,乌发明目,疏风清热,凉血止血,润肺止咳”等功效。

  现在,成熟的桑葚既有紫黑色的传统品种,也有白色的新品种,但其养生功效都一样。成熟的桑葚质油润,富有糖性,色泽艳丽,味微酸而甜,适口性佳,既可鲜食,也可晒干或略蒸后晒干食用或药用,其干品味道甜酸,颇似葡萄干。

  桑葚的吃法众多,但在中医里,可配伍不同的中药材达到不同的养生功效。操医生表示,因为桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应、营养肌肤、使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。因此桑葚素来是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。如果经常感到眼睛疲劳干涩、皮肤暗沉无光,可用桑葚配伍决明子、旱莲草、女贞子等。

  另外,桑葚还具有生津止渴、促进消化、润肠通便等作用,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热,若配伍何首乌、火麻仁、黑芝麻、肉苁蓉等,可用于预防肠道肿瘤,或肿瘤患者出现肠道干燥,大便干结者,尤其是肿瘤病人经过放疗后热毒明显者。

  “女性、中老年人及过度用眼者可以多吃点桑葚。”操医生告诉记者,桑葚味甘、酸,性寒,归肝、肾经,具有补血滋阴、生津止渴、润肠燥等功效,有助于改善阴血不足造成的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠等症状。有阴血亏虚症状的患者经常食用,可滋阴养血生津。

  如果吃新鲜的桑葚,要选紫黑熟透的,每次20~30颗。操医生说,桑葚也可以晒干或略蒸后晒干,再制作成桑葚冰糖饮、桑葚蜂蜜膏等,既增加口感,又延长保质期。

  桑葚冰糖饮:桑葚40克、冰糖20克,代茶饮。桑葚性寒滋阴,冰糖性平养阴生津,适合皮肤粗糙、颜面无华者饮用;肠道津液不足所致的大便干燥者亦可服用。

  桑葚蜂蜜膏:桑葚、蜂蜜各适量,将桑葚水煎取汁,文火熬膏,加入蜂蜜拌匀饮服,每次10~15克,每天两三次。桑葚蜂蜜膏可滋阴补血,适用于阴血亏虚所致的须发早白、女子月经不调等。

  需要注意的是,桑葚偏寒,糖尿病患者以及平素大便溏薄、脾虚腹泻患者忌食,儿童最好不要多吃。

  桑葚虽好,但也不能贪吃,操医生表示,桑葚性寒,体寒的人要少吃,女性月经期间也应少吃;没有完全成熟的桑葚,对肠胃刺激较大,吃多了容易引起腹泻、过敏等。

  同时,桑葚属于药食同源的果实,因此,在食用时也并非人人适用。对此,操医生提醒以下人群食用桑葚时要谨慎:

  1.桑葚含淀粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以应忌食桑葚。

  3.少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

  土茯苓100克,桑葚子50克,熟地黄50克,枸杞子15克,乌骨鸡1只(约1000克)。将乌骨鸡杀后去肠杂及皮;将其他用料洗净,放入乌骨鸡腹腔里,放入锅中,加清水适量煎煮,武火煮开,文火煮至乌骨鸡肉熟烂,调味佐膳,饮汤吃鸡肉。本方具有补肾养血、滋阴乌发之功效,用于阴虚血热之白发、脱发。

  桑葚子30克,肉苁蓉、火麻仁各15克,枳实10克,陈皮6克,水煎服,每日一剂。本方具有润肠通便之功效,用于治疗肠道津液不足所致的大便干燥。

  桑葚子20克,小麦100克,五味子6克,薏苡仁20克,猪脊骨100克,五指毛桃30克,冰糖20克,将桑葚子、五味子、薏苡仁、猪脊骨、五指毛桃分别洗净,先将五味子、五指毛桃、猪脊骨放进锅里,加进清水煮开后半小时,捞起五指毛桃、五味子药渣,加入桑葚子、小麦、薏苡仁,文火煮麦成粥,调入冰糖食用。本方具有健脾开胃、敛阴止汗的功效,用于气虚自汗、阴虚盗汗,饮食无味、胃口难开也可加以选用。

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